「訳あり食品」はなぜお手頃？理由と選び方

「訳あり食品」がお手頃なのは、味や安全性が劣るからではなく、流通のルールや売り場の都合で、通常の売り場に並べにくくなったからです。多くは賞味期限が近い、パッケージが変わった、作りすぎた（過剰在庫）といった具体的な理由があります。理由を知っておくと、納得して選べます。

「訳あり」になる主な理由

• 賞味期限が近づいた: 食品流通には、賞味期限までの期間を3等分して納品・販売の期限を決める「1/3ルール」という商慣習があります。賞味期限内でも、この納品・販売の期限を過ぎると通常の売り場から外れることがあります。
• パッケージが変わった: リニューアルで旧デザインの在庫が残る。中身は同じでも、新旧が混在すると売り場に並べにくくなります。
• 作りすぎ・仕入れすぎ（過剰在庫）: 需要の見込みとのズレで、在庫が余ってしまう。
• 規格外・見た目の理由: 箱のへこみや形の不ぞろいなど、中身には影響しない理由。

選ぶときのポイント

• 「訳あり」の理由が書かれているかを見る
• 賞味期限（または消費期限）を確認し、食べ切れる量だけ選ぶ
• 保存方法（常温・冷蔵・冷凍）を確認する

事業者の間でのお手頃品の流れ

流通から外れた食品は、廃棄されるか、必要とする事業者へ売買されるかに分かれます。「再’de Dish Round」は、そうした食品を事業者様へ卸す仕事をしています。仕入れの側から見た解説は訳あり食品の販売表示ルールをご覧ください。

1/3ルールの詳しい仕組みは1/3ルールとは、フードバンクとの違いはフードバンクとアウトレット卸の違いもご覧ください。